Torta Caprese
“‘Fora è tosta, dinto è ‘nu core.“
Mandorle e cioccolato fondente, niente farina e niente fronzoli. Croccante fuori, umida e densa dentro: la perfezione nel cuore di ogni fetta.
Formato: 800 gr · ideale per 6–8 persone
€ 25
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Sempre fresco a casa tua
Che tu sia a due isolati o a Milano.
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senza farina
Solo mandorle e cioccolato
pagamento sicuro
dopo la conferma dell'ordine
Fora è tosta, dinto è 'nu core
è la Torta Caprese
La caprese è nata da uno sbaglio. Si racconta che un pasticciere di Capri, preso dalla fretta, dimenticò la farina in un dolce alle mandorle. Quando lo tirò fuori dal forno, croccante sopra e morbido nel cuore, capì di aver creato qualcosa di perfetto. L’errore più buono della storia.
La nostra è ancora quella. Mandorle, cioccolato fondente, burro e uova, niente altro. Ogni proporzione e ogni minuto di cottura sono frutto di anni di prove, perché togliere è più difficile che aggiungere. E la semplicità vera, quella fatta bene, è l’unica che resta nel ricordo.
“Niente farina, niente trucchi. Solo mandorle, cioccolato e un cuore che non smette di sciogliersi.”
Come conservarla e gustarla
Il dolce napoletano che evoca legende, la pastiera è sacra!
più buona domani
Riposando, le mandorle e il cioccolato si fondono ancora di più. È un dolce che con i giorni guadagna, non perde.
Niente frigo
Si conserva a temperatura ambiente, coperta, anche per una settimana. Il freddo la indurirebbe e basta, quindi vietato il frigo.
Servila al naturale
A temperatura ambiente, con una velo di zucchero a velo. Nient'altro: è già completa e buonissima così come è fatta.
Ingredienti e Allergeni
Ingredienti: mandorle, cioccolato fondente, burro, uova fresche, zucchero. Naturalmente senza farina. Può contenere tracce di glutine e di altra frutta a guscio.
Allergeni: 🥚uova · 🥛latte e derivati · 🌰 frutta a guscio
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto cotto: Energia 1.892 kJ / 452 kcal, Grassi 33,4 g, di cui acidi grassi saturi 14,2 g, Carboidrati 32,1 g, di cui zuccheri 28,6 g, Fibre 4,8 g, Proteine 9,6 g, Sale 0,2 g.
Valori calcolati su database CREA.
